コウノトリ育む農法で栽培した大豆と、コウノトリ舞の認証を受けた小麦でできた
「こうのとり醤油」

■名称　こいくち醤油（本醸造）
■容量　 300ml
■原材料　大豆・小麦・食塩
■保存方法　直射日光を避けて常温で保存してください。
開栓後は冷蔵保存をお願いいたします。
■製造者　大徳醤油
　

兵庫県但馬地方の豊岡市では、絶滅危惧種であるコウノトリの野生復帰に取組んでいます。
コウノトリも住める環境をつくるため、農薬を減らし、生物の多様性をとりもどす農法が進められています。
コウノトリとの共生の願いを込めて、「コウノトリ育む農法」で栽培した大豆と、「コウノトリの舞」の認証を受けた小麦を、但馬の地の多様な微生物が四季の温度変化のなかでゆっくり醸した天然醸造醤油です。


☆大徳醤油さんについて
兵庫県北部の中山間地帯、「養父やぶ」という小さな町のこだわりのお醤油屋さんです。
国産の丸大豆、小麦を使い、四季の温度変化の中で杉樽に住み着いた微生物に時間を委ねる伝統的な醤油作りを継承しています。