樽の味　紀州南高梅　大きくてさわやかでやわらかいしそ梅干し　塩分約15% 250g

樽の味　紀州南高梅　大きくてさわやかでやわらかいしそ梅干し　塩分約15%

【驚くほど薄皮の南高梅】
日本一の梅産地である和歌山県みなべ町で何十年も梅を栽培してこられた契約農家さんに丹精こしらえて頂いた最高級の南高梅を使っています。おそらく口に含んだ時に違いがわかると思うのですが、この南高梅の皮は驚くほど薄く、皮と果肉の境目が分からないほどです。果肉も非常に柔らかく、まるで口の中に溶け込むような感覚です。
また、甘味料は一切使用していませんが、梅本来の甘みがほのかに残っており、南高梅の美味しさが存分に味わえます。

【ほんまに良い塩梅（あんばい）】
塩にもこだわっており、長崎県五島灘の自然海水塩を使用しています。
様々な塩を試しましたが、この塩がいちばん角がなく、にがりとのバランスも良く、まさに梅干し作りにうってつけの塩です。よくある昔ながらの梅干しは塩分20%近くありますが、それは高すぎてしまうのですね。なので塩分は15%にしています。梅の味を生かしつつ、美味しさを両立させるなら15%です。それがほんまに良い塩梅（あんばい）です。

名称　梅干し
原材料名　梅、しそ、漬け原材料（塩15%）
内容量　250g
製造者　樽の味

栄養成分表示100gあたり（推定値）
エネルギー・・・36kcal
たんぱく質・・・1.3g
脂質・・・・0.6g
炭水化物・・・6.4g
食塩相当量・・15.8g